Ximénez Spínola Fermentación Lenta

Ximénez Spínola Fermentación Lenta

13.366,84 Ft     egységenként

Év: 2020
Pincészet: Bodegas Ximénez-Spínola
Alkohol: 14 %
Fajta: Pedro Ximenez
Mennyiség: 75 cl

A Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2020 egy különleges fehérbor, amely 100% Pedro Ximénez szőlőből készült. A szőlő különleges előkészítése során a hagyományos szüretet követően 21 napig a tőkén érlelődik, így biztosítva a gazdag aromák és ízek koncentrációját. A szüret kizárólag kézzel történik, hogy elkerüljük a gyümölcs sérülését, mivel a szőlő már ebben a fázisban is éretté válik és gazdagabb ízvilágot kínál.

A bor palackozása után az első években tiszta és intenzív aranyszínű, zöldes árnyalatokkal, és lenyűgöző glicerinre emlékeztető jegyekkel rendelkezik. Az évek múlásával a bor színe még inkább elmélyül, azonban tisztaságát mindig megőrzi. Illatában a francia tölgy dominál, amelyet aszalt szilva és aszalt szőlő jegyei egészítenek ki, mindezek harmonikusan egyesülnek, távol tartva a túlzott oxidációtól. Az aromás jegyek természetes eredetűek és egyediek.

A szájban e bor meglepően alkoholmentes érzést kelt, annak ellenére, hogy az alkoholtartalma 14%. Gazdag és összetett ízélményt nyújt, amely az összes érzékszervet megérinti. Az elegáns savtól a gyümölcsös és fás utóízig minden elem tartós és telített. A Ximénez Spínola Fermentación Lenta 2020 tökéletes választás azok számára, akik egy igazán különleges, karakteres bort keresnek, amely minden kortyban élményt nyújt.




Hasonló borok


 Fino Tradición
14.554,49 Ft

Édes bor Matusalém
34.552,35 Ft

Édes bor Tío Pepe Fino en Rama
9.495,35 Ft

Édes bor Fino Jarana - Lustau
5.262,90 Ft