PALETA DE BELLOTA 100% IBERICA CASTANOBLE Ibériai sonka váll

A 100%-os ibériai bellota sonka, a PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA CASTANOBLE, igazi ínycsiklandó finomság, amely a León régióban készült, és 30 hónapos érlelés eredményeként nyerte el különleges ízét és aromáját. Az elkészítés során a sertések kizárólag bellota (tölgymakk) táplálékot kaptak, amely garantálja a prémium minőséget és az ízek gazdagságát.

A sonka színe a mély lila vörös és a világos rózsaszín árnyalatok között változik, a vágás során pedig a marhabőr zsíros, gyönyörűen csillogó rétegét láthatjuk. Az érettség jelei - a fehér "mókusok" vagy "kristályok" - a lassú érlelés és az alacsony sótartalom jelzését mutatják. Az illata mély és intenzív, tele van a dehesában (tölgyerdőben) fellelhető elemekkel, mint a fű és a tölgymakk, igazi ízélményt ígérve.

Textúrája változó: a sonka érett részén gazdag, lédús és homogén, míg a könyökrésznél szálkásabb, de szintén ízletes. Az ízvilág finom, enyhén sós, a tölgyes ízek és a pörkölt jegyek harmonikus összhangban vannak, amelyek hosszan tartó élvezetet nyújtanak.

A természetes érlelés módszerei mellett, a helyi éghajlat kedvező hatasai is hozzájárulnak a termék egyedi karakteréhez, amiért a PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA CASTANOBLE valódi gasztronómiai csodának számít. Allergének nélküli, természetes készítési folyamatának köszönhetően széles körben fogyasztható. A termék elegáns kartondobozban érkezik, 10 db 100 g-os szeletelésben.

Fedezze fel a spanyol gasztronómia egyik legjavát, és élvezze az egyedi ízélményt, amelyet csak egy kiváló minőségű, 100%-os ibériai bellota sonka nyújthat!

Díjak és elismerések:
 
Marca de calidad "TIERRA DE SABOR"

Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19