12 Linajes

Hagyományos kidolgozás 100%-ban hántolt szőlővel, alkoholos erjesztéssel mérsékelt hőmérsékleten (26ºC), utóerjedési macerációval az antocianotanin aránytól függően. Az újonnan elkészült bor 25%-a francia tölgyfahordókban malolaktikus erjedésen megy keresztül. Érlelése 14 hónapos új francia tölgyben (25%) és amerikai (75%) egyéves. A palackban való finomítás minimum 12 hónap.

Cseresznye színű lila peremmel

Nagyon intenzív és összetett illat tejes és ásványos jegyekkel, vad fekete gyümölcslekvár (áfonya és szeder) hátterében, fekete bors és szegfűszeg elegáns fűszeres jegyeivel kombinálva, enyhe árnyalatokkal Pörkölt és karamell karamell

Ízében kiegyensúlyozott és kerek, erőteljes, de bársonyos és jól integrált középízzel, amely a térfogatban és zsírban végződik, fűszeres és ásványos utóízzel.