875 M Finca Carbonera Tempranillo Vörösbor

A Finca Carbonera Tempranillo szőlőt kézzel szüretelik és szállítják a pincészetbe. Az alkoholos erjesztési folyamat során kíméletes extrakciókra kerül sor, hogy elsőbbséget biztosítsanak a fajta finom aromás összetevőjének. Az alkoholos erjedés után a malolactic erjedés hordókban történik, hogy a tanninok tökéletes integrációját törekedje. Később befejezi finomítását az új amerikai és francia tölgyfahordókban való 9 hónapos tartózkodással. Intenzív és friss bor, jó savassággal, cseresznye és piros gyümölcs finom aromáival, mokkával és kakaóval kombinálva, hosszú balzsamos kivitelben. Grillezett vörös húsok, kolbászok és pácolt sajtok.