A Mi Manera Vörösbor

A Mi Manera egy Rioja eredetmegjelöléssel ellátott bor, amelyet a bor előállításához használt parcellákon szüreteltek, a La Liende, az El Bombón és az El Sauco, amelyeket már használtak a korábbi évjáratokban, az El Sacramento újdonságával. Mindegyikük gyenge talajú és főleg agyag-meszes. Mivel aszályos évjárat volt, a szőlőt olyan talajból borították, amely jól ellenállt ennek a vízhiánynak.

Intenzív és gyönyörű érett cseresznye piros színű, gránát peremmel. Világos, nagyon élénk. Tiszta, közepesen magas intenzitású orr, amelyben egy erős vörös gyümölcs kiemelkedik, virágos, balzsamos, lágyszárú, tejsavas és finom pirított jegyekkel együtt. Friss, nagy koncentrációjú gyümölcs.

Széles és húsos belépés, jó a szájban, burkoló, jól strukturált, puha és kellemes tanninnal és nagyon friss savassággal. Hosszú, könnyen iható, édes, ízletes vörösbor.

Aperitif, Tészta húsmártással, Felvágottak, Kecskesajtok, Vörös húsok mártással