Aalto Vörösbor
Az Aalto 2022 vörösbor egy egyedülálló bor, amely a Bodegas Aalto pincészet kiváló terméke. Ez a bor 100%-ban Tinto Fino (Tempranillo) szőlőből készül, amelynek szőlői között megtalálhatók a legidősebb, 40-80 éves tőkék is, amelyek a burgosi Ribera del Duero hét különböző falujából származnak, valamint fiatalabb borszőlők a Valladolid tartomány két falujából. Az Aalto bor készítése során a szüretet kézzel végezzük, kis 15 kg-os kosarakba gyűjtve a szőlőt, amelyet gondosan ellenőrzünk egy választóasztalon.
Ez a bor 16 hónapos hordós érlelést kapott, amely során 50%-ban új francia és amerikai tölgyfahordókat használtunk. Színe sötétlila, illatában gazdag gyümölcsösség és finom tölgyes aromák keverednek, ami komplexitást ad neki anélkül, hogy elveszítené frissességét. Ízét tekintve széles, jól strukturált és elegáns, amely kiváló érlelésének köszönhető. A tannin szerkezete tökéletes harmóniában van az alkohollal és a savakkal. Az ízvilágban felfedezhetjük a Tempranillo fajtára jellemző ízeket, mint például a gagyi és a fekete gyümölcsök, valamint a pörkölt aromák, fűszerek és dohány, amelyek az impeccable érlelésnek köszönhetőek. Ez a bor hosszú életű, és évek alatt egyre komplexebbé válik.
Tökéletes választás lehet különféle fogásokhoz, mint például főtt ételek, sült bárány, vörös húsok, civet, vadállatok és kacsahús. Élvezze ezt a kiváló minőségű bort, amely méltán képviseli a spanyol borászatot.
