Alonso del Yerro Vörösbor

Terroir: Található, több mint 800 m tengerszint feletti magasság, minden nagyon meszes, a tipikus vörös agyag Ribera, a homok, a kavics, a talaj sokfélesége majd jön a karakter és összetettsége Alonso de el Yerro.

A 2009-es évjárat: A part menti stílus vintage. Egy hideg tél, a száraz tavasz, egy nagyon meleg és száraz nyári engedélyezett egy nagyon egészséges szőlészet és kis beavatkozna. Szeptembertől a hideg éjszaka hőmérséklet optimalizált, tannic és aromás szinten szőlő érési. Egy nagy évjárat, érett és átfogó, amely lehetővé teszi a szőlő teljesen kifejezni a terroir erényeit.

Évjárat: október 7-én tett a első választás, a törzs, a Számvevőszék, az ötödik Pedro telek, betakarítás, azoknak, akik a hő augusztus szenvedett. Még majd remélhetőleg egy hét és 14-től október 18 vissza a betakarítás ideális körülmények, sietség nélkül, anélkül, hogy celling filozófiánk teljesítő minden időjárási- vagy egészségügyi tényező.

Rajz: lassú és puha, a legjobb tanninok, melyik felajánl nagylelkű 2009 szőlő kivonat. Pigeages, hosszú kivonatolás (között 25 és 29 nap), a francia tölgy (a 25 %-os új fa) tervezett egy az Alonso de el Yerro további körülbelül 12 hónapig a pincészet létrehozása óta elért.

Rubinvörös trim mély gránát. Tiszta és világos. Intenzív orr és egyértelmű túlnyomórészt piros gyümölcs érik is kíséri a fűszerek és a pirított aromák hozzájárult az érlelés tölgyfahordókban. Virágos emlékek és a pörkölést lekerekített orr komplex, elegáns, nagyon harmonikus. Száj fejezi ki az elegáns virág és édesgyökér Tempranillo aromák. Friss gyümölcs, tanácsok a pörkölés a hordónkénti biztosított. Selymes tanninjaival és hosszú kitartás a szájban. Mr vörös bort.

Tészta szósszal, hús, rizs ételek, a hús, grillezett vörös húsok, és a padlizsán töltött, fehér hús-szósszal.