Arx Tesalia Vörösbor

Az Arx a Syrah 1-es, a Tintilla de Rota 2-es, a Petit Verdot-10-es és a Cabernet Sauvignon 3-as parcellából származik. Mindegyik északkeleti tájolású, a levantei szelek hatására és nagyon meredek lejtőkön, ahol a fürtök tökéletesen árnyékosak és levegőztethetők a tökéletes éréshez. A betakarítás kézzel és éjszaka történik, hogy kihasználják az alacsony hőmérsékletet. A kidolgozást tekintve az előerjesztő hideg macerációt négy napig végezzük a szőlő színének, illatának és ízének megőrzése érdekében, a fajtákat külön-külön erjesztve körülbelül 20-25 napig.

Szín: élénk cseresznyepiros színű, magas köntössel.

Illat: az érett gyümölcs, a fekete szilva és a szeder intenzív aromája. Apránként kinyílik, új illatok bontakoznak ki, krém, cédrus, kakaó, nagyon jól beilleszkedik a gyümölcs emlékeivel harmonikus készletet alkotva

Száj: Frisssége kiemelkedik, majd kitölti a szájat. Húsos, élénk, strukturált. A végén a gyümölcs visszatér, hosszú és ízletes utóízt hagyva maga után.