Áster Vörösbor

az Áster Crianza egy elegáns vörösbor, amely hűen tükrözi a Ribera del Duero-t. 100%-ban Tinta del País szőlőből készült a Fuentecojo, La Cueva és Otero Joven parcellákról, amelyek Anguixban (Burgos) veszik körül a borászatot, agyagos talajban, 780 és 800 méter közötti magasságban. A bort 16 hónapig érlelték új francia tölgyfahordókban (75%), a többit pedig két borból származó francia tölgyben.

Cseresznye színű, közepesen magas réteggel, gesztenyebarna széllel, tiszta és fényes.

Az orron fekete gyümölcsök, ribizli, szeder kiemelkedik, édes fűszerek, finom gyógynövények és édesgyökér hátterében.

A szájpadláson erő van, a gyümölcs kifejezése sima középszájpadlással, fűszerekkel ellátott jegyzetek kíséretében.

Befejezés egyensúlyban és szerkezetben, kellemes savassággal és ásványi emlékekkel, amelyek jellemzőek a terroirunkra.

Grillezett húsok, nagyvadak, szopós bárány és pácolt sajtok.