Baigorri Negu Vörösbor
A Baigorri Negu 2022 egy különleges vörösbor, amely a Tempranillo szőlőfajta felhasználásával készült. A bor készítése során a szőlőt gondosan, egyesével és fürtönként válogatták, modern, automatikus látványtechnikával működő válogató asztalokon. A szőlő hosszú, a hőmérsékletet szigorúan ellenőrzött macerációs folyamaton megy keresztül, amely nyitott rozsdamentes acél tartályokban zajlik. A mustok természetes úton, gravitációval kerülnek vissza, a saját levükkel átnedvesítve a szőlőfélék régi, hagyományos módszereit alkalmazva. A végső bor kinyerése pneumatikus préssel történik, majd a borokat tölgyfa tartályokba helyezik, ahol megtörténik a malolaktikus fermentáció. Ezt követően a borok négy hónapig érlelődnek francia tölgyfában, amely gazdagítja ízüket.
A Baigorri Negu bor karakteres gyümölcsös aromája kiemelkedő, fekete ribizli és áfonya illataként jelenik meg, mellette édesgyökér, Juanola pasztillák és virágos parfümök finom jegyeivel. Kellemes, elegáns, gyümölcsös íze, balzsamos végével rendkívül harmonikus, és közepes érlelési potenciálja segítségével kiváló választás mindenféle ételhez. Kitűnően harmonizál bármilyen főtt étellel, felvágottakkal, tésztákkal, vadételekkel, sült húsokkal és tapasokkal egyaránt.
Válassza a Baigorri Negu 2022 vörösbort, és tapasztalja meg a spanyol szőlőtermesztés kiválóságát!
