Beronia - Edición Limitada Vörösbor
A Beronia Crianza Limited Edition a legjobb Tempranillo szőlőfürtökből készült válogatás. Hideg preferenciális maceráció után lassú, szabályozott alkoholos fermentációnak vetik alá 26ºC alatt, időszakos szivattyúzással, majd ezt követően új hordókba viszik a malolaktikus fermentáció elvégzéséhez. Az érlelést 12 hónapig vegyes hordókban végzik, és palackozás után 6 hónapig a palackban marad, mielőtt forgalomba kerülne.
Mély gesztenyebarna magas rétegű szín lila szegéllyel.
Vonzó és elegáns, kiemeli a vörös gyümölcsök aromáit, például a cseresznyét ásványi és kapzsi háttérrel. Vannak aromás fűszernövények, főleg kamilla; édes fűszerek és diófélék, például mandula.
Nagyon gyümölcsös és édes, különös tekintettel a csokoládéra és a vaníliára, édes tannint és kiegyensúlyozott savasságot kínál, amely nagyszerű frissességet biztosít a szájpadláson.
- Ideális sültekhez, grillezett szeletekhez, ibériai kolbászhoz vagy pácolt sajtokhoz.
