Brotons Fondillon
A Brotons Fondillon , Gran Reserva, 1970 egy igazi különlegesség a borok világában, amely autentikus módon készült, teljesen kézi eljárással. Az 1970-es évjárat rendkívül gazdag tapsztalattal rendelkezik, amit a Robert Brotons borászat képvisel. Az ital 18,5% alkoholtartalommal bír, és a Monastrell szőlőfajtából készült, amely a legjobban megőrzi a táj és a világ egyedülálló jellemzőit.
Ezt a nagyszerű Gran Reservát a legöregebb szőlőültetvények válogatott gyümölcséből készítették, melyek több mint 100 évesek, így a különleges aromát és ízvilágot nyújtja, amely megkülönbözteti őt a többi borról. A szüret kézi, a gyümölcsöket óvatosan, a hagyományos módszerek szerint préselik, majd hosszan érlelik régi tölgyfahordókban.
A bor színe lenyűgöző sötét borostyán, mahagóni árnyalatokkal és némi zavarossággal. Az illata intenzív, amelyben a tölgyfahordó, az öreg szoléra, és a bútorlakk fás, nedves érintései dominálnak. Az idő múlásával előtűnik benne a szárított gyümölcsök, a fekete szilva édes árnyalata, mindez egy régi tölgy és fűszeres héj köré fonódik.
Ízében gazdag, meleg és barátságos, finom alkoholtartalmával, amely fokozza a bor komplexitását. Az amaró és édes ízek egyensúlyban vannak, melyeket vanília és fűszerek árnyai egészítenek ki.
Ez a bor tökéletes kísérője kék sajtoknak, krémes desszerteknek, és remek választás a turrónokkal való fogyasztására, különösen az alicantini stílusú édességeknek. Egy igazi csemege azoknak, akik a bor élvezetét komolyan veszik, és keresnek egy különleges élményt a palackból.
