Campillo Vörösbor

A felhasznált szőlő alacsony hozamú százéves szőlőtőkékből származik, ami lehetővé teszi az aroma és ízek nagy koncentrációját minden szőlőben. A betakarítást a legnagyobb gondossággal végzik, kis dobozokat használva, hogy ne károsítsák a betakarított szőlőt. A pincészetbe való belépéskor kiválasztják a legmegfelelőbb fürtöket, amelyeket később borkészítéshez használnak.

A Campillo Gran Reserva-t a területen szerzett sokéves tapasztalat tanításait követő gyártási folyamat után végül 30 hónapig érlelik az Allier francia tölgyfahordóiban.

Intenzív cseresznyevörös színű, gránát visszaverődéssel. Nagyon kifejező, érett fekete gyümölcs összetett aromáit mutatja, fűszeres érintésekkel, vanília és édesgyökér jegyekkel. Széles, erős, kerek, húsos. Hosszú és megkülönböztetett kivitel

Könnyen párosítható bármilyen típusú hússal. Grillezett gomba. Néhány hal sok ízű vagy zsíros, például tonhal vagy tőkehal. Emmental vagy Gruyere sajtok. Jó gomba rizzsel.