Labuenauva Vörösbor

A Labuenauva Reserva egy Rioja, amelyet főként Tempranillóból (90%) készítenek, más helyi fajták, például a Grenache és a Graciano kis hozzájárulása mellett. Tökéletes 20 hónapos érleléssel rendelkezik amerikai tölgyfahordókban, és 2020 decemberében történt palackozása után hosszabb ideig maradt harmonizálva a palackban, amíg el nem érte teljességét.

Ibolya, cédrusfa, dohány és vörös gyümölcsök illata. A szájpadláson friss, energikus savassággal és sok pirított és földes karakterrel.

Sertés szűzpecsenye az erdei eperlé vagy a grillezett borjúkaraj csökkentésével.