Tarima Hill Vörösbor
A Tarima Hill 2021 egy különleges vörösbor, amely a Bodegas Volver pincészetből származik. A pincészet elkötelezett a hagyományos szőlőtermesztés iránt, és ezt a bor is tükrözi. A borhoz használt szőlő a Vinalopó középső területén található több különböző szőlőültetvényről származik, mint például Pinoso, Salinas, El Maña és Monovar. Ezek a szőlőültetvények 1935 és 1970 között, szabad gyökerű módszerrel lettek telepítve, ami lehetővé teszi, hogy a természetes környezetben fejlődjenek. A növények hozama rendkívül alacsony, mindössze 1,5 kg szőlőt termelnek egy növényről, ami garancia a bor kiemelkedő minőségére.
A szüret általában az őszi időszak első napjaiban történik, a szőlő optimális érettségi állapotában. A bor természetes élesztőkkel fermentálódik, a másodlagos erjedés pedig tölgyfahordókban zajlik. A Tarima Hill 14 hónapot töltött francia tölgyfahordókban, amely elősegíti a komplex ízprofil kialakulását.
A bor gyönyörű cseresznye színű, amely élénk rubin árnyalatokkal bír. Illatában gazdag érlelt gyümölcsök, feketeribizli, áfonya, fűszerek és balzsamosság fűszerezik, emellett virágos jegyek is felfedezhetők. Ízélménye telt, kiegyensúlyozott és testes, a végén pedig hosszú lecsengést biztosít.
A Tarima Hill 2021 nem csupán egy egyszerű bor, hanem egy élmény, amely a spanyol szőlőtermelés gazdagságát és tradícióját képviseli. Tökéletes választás különleges alkalmakra vagy egy kellemes vacsorához. Engedje, hogy ez a kivételes bor elbűvölje az ízlelőbimbóit!
