Corimbo Vörösbor

A Corimbo egy 100%-ban a Tinta del País fajtából készült bor, amelyet organikus szőlőtermesztésből termesztenek, serlegképzéssel és öntözés nélküli szőlőültetvényekkel La Horra és Roa de Duero (Burgos) környékén, átlagosan 25-30 éve.

14 hónapig érlelték hordókban, 80% francia tölgyben és 20% amerikai tölgyben.

Intenzív vörös színű, gránátvörös háttérrel és lila jegyekkel a peremén, ez egy nagyon kifejező és intenzív aromájú bor, markáns gyümölcsös karakterrel a fa felett, szinte észrevehetetlen. Az orron piros és fekete gyümölcs van, a cseresznye és a szeder sorában, és a frissen őrölt fekete bors sorában a frissesség érzése könnyű, fűszeres jegyzetekkel érzékelhető. Ásványi emlékeket is nyújt, amelyek a föld friss gyökereinek illatát juttatják eszünkbe. Szájpadlásán telt, burkoló, vályúmentes, nagy gyümölcsös érzéssel és sok frissességgel. Megjelennek az orron észlelt árnyalatok, dominál a vörös és fekete gyümölcs játéka, de az ásványi jelleg és a finom fűszer is megjelenik, míg az aromák visszafelé ismét érezhetők. Hasonlóképpen, a tannin jó minőségben van jelen, jelezve a bor fiatalságát, hosszú, jó savasságú, ami kellemes frissességet és teltségérzetet biztosít.