Doña Beatriz Verdejo Cepas Viejas Fehér bor

A Doña Beatriz Verdejo Cepas Viejas kizárólag a Segovia tartományban található néhány kis, évszázados szőlőültetvényről származó, 100% -ban kézzel válogatott Verdejo szőlőből készül. Ezek homokos prephylloxera szőlőültetvények 900 méter tengerszint feletti magasságban. Nagyon könnyű megnyomni a szakadás eléréséhez. Szabályozott erjesztés 14ºC-on 20 napig. Ellenőrzött erjedés után kb. 4 hónapig seprőn érlelik, ami nagy bonyolultságot eredményez.

Szín: Szalmasárga, világos, zöldes árnyalatokkal. Tiszta és kristályos megjelenésű. Intenzív szakadás.

Orr: Magas aromás intenzitás, finom gyümölcsök és nagyszerű virágos kifejezőkészség.

Száj: Széles, kiegyensúlyozott, kerek és tartós felület.