El Grifo Listán Negro

El Grifo Listán Negro Vörösbor

10.154,85 Ft     egységenként

Év: 2019
Pincészet: El Grifo
Alkohol: 12,5 %
Mennyiség: 75 cl

A Listán Negro fajta (amellett, hogy filoxéra előtti és gyalog ültetett) kizárólag a Kanári-szigetekre vonatkozik. Lanzarote-ban az azt borító vulkanikus homok miatt egyedülálló, kevés szerkezetű, eredeti, aromás és barátságos bort ad.

A múltban a macerálás elhúzódása (próbálva több antocianint kinyerni, mint amennyire ez a fajta lehetővé teszi) kemény és összehúzó borokat eredményezett, elsősorban a mag agresszív cserzőanyagainak köszönhetően. Úgy tűnt, hogy a Listán Negro szőlőből kiváló rozék származnak, de nem jó vörösborok.

Egy évtizede az El Grifo egy nagyon elismert vörös Listán négert készített, köszönhetően a homogén szőlőtételek feldolgozásának; ne nyomja össze a szőlőt, hogy elkerülje a fürt nagyon zöld vagy nagyon érett bogyóinak törését; rövidebb macerálás és nagyon szabályozott hőmérsékleten; és az alkoholos erjedés befejezése előtt elválasztjuk a bőrt a musttól. Ezután átmegyünk néhány tétel hordóján, amelyeket később összekeverünk a Tinto de Listán Negro Collection számára szánt többi borral.

Szín: Közepes köntösbor, rubinvörös, tiszta és élénk.

Aroma: Kellemes, málna- és vulkanikus háttérrel, tiszta frissességgel.

Szájpadlás: Könnyű, friss, könnyű és atlanti középső szájpadlás.




Hasonló vörösborok


Vörösbor Protos
PROTOS
Vörösbor Tölgy 2020 - 75 cl
7.296,72 Ft

Vörösbor Torremilanos
TORREMILANOS
Vörösbor Crianza 2018 - 75 cl
10.154,85 Ft

Vörösbor Protos
PROTOS
Vörösbor Reserva 2015 - 75 cl
14.578,67 Ft

Vörösbor Viña del Val
VIñA DEL VAL
Vörösbor 2017 - 75 cl
5.177,13 Ft