El Perro Verde Fehér bor
Az El Perro Verde egy kiváló minőségű fehérbor, amely 100% Verdejo szőlőből készült, és a Rueda eredetvédett borvidékről származik. A 2024-es évjárat megjelenésével ez a bor remek lehetőséget kínál a borbarátok számára, hogy felfedezzék a híres spanyol szőlőfajta gazdag íz világát.
Az El Perro Verde készítése során a szőlőket gondosan feldolgozták: a fürtöket levágták, összenyomták, majd 6 órán át macerálták, mielőtt aznap este, a hűvös éjszakai hőmérsékletet kihasználva, préselték. A mustot 24 órán át ülepedni hagyták, majd kontrollált hőmérsékleten acélon erjesztették. Ennek az eljárásnak köszönhetően a bor színe világos, pajzsos sárga árnyalatot kapott, míg illatában a verdejo karakteres aromái – szénakazal, érett gyümölcs és ánizs – bontakoznak ki.
Ízét tekintve az El Perro Verde harmonikus és gazdag struktúrával rendelkezik, elegáns lecsengéssel, amely jól tükrözi a fajtára jellemző sajátosságokat. Ideális választás lehet tengeri halak, szárnyasok és friss kecskesajtok mellé, hiszen minden falatnál új dimenziókat nyújt a gasztronómiai élmény során.
Ne hagyja ki ezt a különleges fehérbort, amely kitűnő kísérője lehet bármilyen étkezésnek, és tapasztalja meg vele a spanyol kultúra gazdagságát!
