Emilio Rojo Ribeiro Fehér bor

Emilio Rojo nyomtatni egy egyedülálló személyiség, hogy a borok, és van egy pont, és eltekintve a régióban.

Működik, kizárólag a saját tulajdonban lévő szőlő ültetett a földön nagyon csapadékos éghajlat, gránitos talajon megszerzése nagyon alacsony hozama között 3000-4000 l van. Ez történik a metszés dupla guyot a Vintage ívelt.

Mint kézműves munka eredménye fordítja nagyon koncentrált és összetett, valamint finom fehér bor, amely megtalálható a legjobb éttermek a country listákon.

Ribeiro jelölést távolságok, a testvéreivel. A bor 5 csillagok.

Öregedés: 2500 l rozsdamentes acél tartályokban részleges erjesztésével és 300 L Limousin és Allier és Nevers tölgyfa hordó.

Sárga arany, és erőteljes. Erősen koncentrált illatok, gyümölcsök a téli, narancs, fehér virágok. Mouthfeel a vajas, bársonyos, sok-sok személyiség, hosszú, zsíros. Erős és szép utóízzel.

Előétel, rizs ételek nyers kagyló, grillezett tengeri ételek, hal, fehér hal sült fehér hal szósz, marhahús, bouillabaisse.