Eneas Maceración Carbónica Vörösbor

Az Eneas Maceración Carbónica egy vörösbor, amelyet a hagyományos szénsavas kivonatoló rendszerrel készítettek. Annak érdekében, hogy minden tulajdonságát megőrizze, nem tisztították vagy szűrték, így előfordulhat, hogy a bor természetes üledékei megjelennek.

A szín szinte kizárólag lila, kevésbé intenzív hangokkal, ahogy távolodunk az izzótól.

Az orrban az aroma intenzitása a szederben és a málnában rejlik. Az aroma mind a közvetlen szaglásban, mind a visszaöblítésben tartós, az utóbbi gyakorlása során érettebb gyümölcsöket fedezünk fel, amelyek érintik a kompótokat. Érdekes módon a fahéjat és a vaníliát csak a visszamosásban különböztetjük meg.

A szájban ismét szeder és málna jelenik meg, enyhe savassággal kiegészítve. Az ízlelés hosszú és mély, az ásványi összetevőnek, a lágy tanninok jelenlétének és a bőséges glicerinnek köszönhetően.