Gran Feudo - Hoya de los Lobos Chardonnay Fehér bor

A Hoya de los Lobos Chardonnay egy fiatal fehérbor.

Elkészítés: 10ºC-os hidegben végzett rövid előerjesztés után a tojássárgáját kivéreztetéssel nyerik, statikus iszapot készítenek, és rozsdamentes acéltartályokban 15-16ºC-os szabályozott hőmérsékleten erjesztik. Ugyanezekben a lerakódásokban 5 hónapig érlelik a saját seprőjével érintkezve.

Élénk sárga szín aranyszínű kiemelésekkel. Intenzív, friss és összetett az orrán.

A fajta trópusi és citrusos aromái.

A szájban a gyümölcs egyensúlyban marad a savassággal, zsíros, ízletes, sima felületű és jó térfogatú.

Ideális rizs, tészta, hüvelyesek, halak és fehér húsok kísérésére.