Granbazán Ambar Fehér bor

A Granbazán Ambar bor a tengertől mindössze 700 méterre található Tremoedo birtokunkról származó Albariño szőlő gondos válogatásával készült. A szüreti pasztát szártalanítottuk és 10 ° C alá hűtöttük, hogy 8 órán át maceráljuk, így kivonjuk ennek az egyedülálló szőlőnek az összes szerkezetét és aromás potenciálját. A könnycsepp mustjának kivonását kizárólag gravitációval végezzük, az erjedés csodája után sikerült megszereznünk ezt a referenciát, amely összetettebb és glicerikusabb, ez a jellemző, amely megkülönbözteti.

Szalmasárga, zöldes tükröződéssel. Az érett gyümölcs összetett aromája, kiemelve a csonthéjas gyümölcsöket és a birsalmát, virágos jegyeket is mutat a háttérben. Kiegyensúlyozott a szájban, sima, nagyon jó tapintású és hosszú kitartás. Egyedülálló bor, évről évre tartja jó színvonalát.

Ideális halak és tenger gyümölcsei számára