Finca Moncloa Vörösbor

A mikro-vinificacion a fő irányadó, amely Finca Moncloa , amelynek eredetiségét abban rejlik, hogy a tükörképe a terroir és a borszőlő-fajták borai kidolgozása mögött található. A betakarítás végeztek manuálisan, a kiválasztás a saját kertben. Almasav erjedés elöregedése, az egyes fajták az új francia és amerikai tölgyfa hordóban, valamint a második használatra, több mint 12 hónapja került sor. Hordók, öregedés, miután a keverék végzik.

Finca Moncloa 2012 az a bor, a közepes nagy intenzitású, cseresznye árnyékban pellengér és tartós szakadás. Kínál egy intenzív illat, érett vörös és fekete gyümölcs (szeder, fekete ribizli és aszalt szilva),

jegyzetek ásványi anyag, fűszeres (bors, szegfűszeg, vanília) és balzsamecet (eukaliptusz, menta és fekete édesgyökér). A szájban, kiegyensúlyozott, jó savasságot és bemenet enyhén édes. Ez egy sima bor, hosszú testű, sima, tanninok megjegyzi, gyümölcs, fűszer, fa és pörkölt. Befejezni a hosszú és tartós.

Kelet bor, szerkezete, az tökéletes, hogy kísérje a húsok, a madarak, a sertés, a fűszeres ételek, erős szószok, pörköltek, vörös húsok, játék, bárány, grillezett.