Jalifa Amontillado Solera Especial 30 Años

Musts az első sárgája a legjobb kifizetések, statikus dekantáció hideg és erjesztés 22ºC-on, korai clearance, osztályozás ravaszság, erődítmény 15º-os a legjobb bor desztillátumok, hogy megszerezzék a hagyományos is a táblákon, lépés a rendszer az öregedés és a dinamikus öregedés, klasszikus Jerez a Criaderas és Soleras, a 15. criadera, ahol a biológiai öregedés zajlik fátyol alatt virág a hagyományos tölgy csizma lehetőleg amerikai 30 és 36 @ kapacitás átlagosan minimum 8 évig, és amíg a 6. keltető folytatja, 22 év, az oxidatív öregedés, amíg el nem éri a solera, ahonnan a "zsák" készül fogyasztásra.

Színes bor a nagyon régi arany és borostyán között, nagyon fényes. Nagyon csípős és intenzív és összetett aroma enyhe emlékekkel a finom volt, és dió és mogyoró. Száraz, csak savas, sok testtel és karakterrel, nagyon elegáns és tartós a szájban, retronasally rendkívül kifejező, és ezt nem könnyű elfelejteni.

Ideális az aperitifhez egy jó sajt, sonka és tenger gyümölcsei kíséretében.