La Clave Mencía Vörösbor

A Clave Mencía egy olyan bor, amely Valtuille de Abajo városának szőlőültetvényeiről származik, amelyek agyagos talajban helyezkednek el. A mencia nagyobb részéből készül, kis mennyiségű syrah-val és tempranillo-val, mindezt kézzel szüretelve. A szőlőt őshonos élesztőkkel erjesztik rozsdamentes acél tartályokban és tölgyfahordókban. A bort egy évig érlelik francia tölgyfahordókban.

A szeder mély aromáit gesztenye, makk és virágos háttér árnyalatai jellemzik. A szájpadláson selymes, fényűző és tökéletes egyensúlyban van a fa és a szőlő tanninjai között. Nagyon hosszú és étvágygerjesztő.