Marqués de Vargas Privada Vörösbor

Kidolgozása: Klasszikus és Destemming. Minden egyes parcellára erjesztik külön saválló tartályok 10 000 liter 11 nap, kontrolling a hőmérséklete körülbelül 30oC. Remontages naponta 14 napon belül a bőr az erjedés. A gyümölcs- és tannin kitermelés egyensúly eléréséhez napi szükséges végzik. Az almasav erjedés - végzett, részben tartályok, részben új hordó.

Öregedés: 23 hónapos orosz tölgyfa hordó. Rendszeres állványok, minden 4 hónapos, az első és majd minden 6 hónap

szín stabilitás. Eukaliptusz, mentol, nagyon friss és tartós illata. A szájban a finom, édeskés cserzőanyag, míg a hosszú, finom, köszönhetően a jó összeállítás savak és tanninok, a tölgy, a Kaukázus között. Ez a kifinomult, elegáns és hosszú élet.

Vörös hús Grill, haj vadászat, pácolt sonka, füstölt sajtok.