Montecastrillo Vörösbor

A Montecastrillo 2023 egy figyelemre méltó vörösbor, amelyet a Bodegas Peñalba López készített. A bor 0,75 literes palackba kerül, és 13,5% alkoholtartalommal rendelkezik. A Tempranillo szőlőfajta adja az alapját, amely különleges ízjegyekkel gazdagítja ezt a bort.

A szőlőt gondosan feldolgozzák, a szőlőszemeket kíméletesen ledarálják, majd 5-7 napos macerációs időszakon mennek keresztül. A fermentáció során a hőmérsékletet kontrollálják, és acél tartályokban, a szőlő saját és évjárati élesztőivel zajlik. A malolaktikus erjesztés után az acél tartályokban történik a végső házasítás, majd a bor 4 hónapig érlelődik 225 literes francia és amerikai tölgyfahordókban, melyek 20%-a első és másodrendű használt. Ezt követően a palackozás előtt abszolút mikroszűréssel készítik elő.

A Montecastrillo színe gazdag, cseresznye vörös, mely szemet gyönyörködtető ragyogással bír. Illata intenzív, meleg aromáival és markáns vaníliás jegyeivel a tölgy fásíze dominál a gyümölcsök felett. Ízben telt és mély, erőteljes gyümölcsaromákkal és egy enyhe vaníliás háttérrel kényeztet. Fiatalos karakterével és kiegyensúlyozott tanninjaival igyekszik elnyerni a borkedvelők szívét.

Ez a bor ideális választás, ha különféle ételekkel szeretnénk párosítani: kitűnően illik vadhúsokhoz, pörköltekhez, fehér húsokhoz, tésztákhoz, zöldségekhez, valamint kék húsú halakhoz. Fedezze fel a Montecastrillo 2023 ízélményeit, és élvezze a spanyol borok gazdag világát!