Pago Florentino Vino ecológico

A Pago Florentino 2020 egy különleges öko bor, amely a DOP Vino de Pago rangos appellációhoz tartozik. Ez a bor Malagónban, Ciudad Real területén készül, ahol a terroir minden évben új felfedezéseket tartogat számunkra, így minden évjárat jobbá válik az előzőnél, malgr a köztük lévő eltérések ellenére is. A szőlőültetvények egy domb aljában helyezkednek el, északról hegyek védik őket, míg déli irányban két természetes lagúnára néznek. A klíma szélsőséges, a telek nagyon hidegek, a nyarak viszont forrók, ami minimális csapadékot eredményez. A talaj a felszínen galets kövekből áll (tökéletes vízelvezetés), az altalaj pedig magas vízmegtartó képességű agyagból áll, amely mérsékelt vízhiányos stresszt okoz a szőlőültetvényeknek nyáron, a pizarra pedig egyfajta víztározóként működik.

A bor érlelési ideje 12 hónap, francia és amerikai tölgyfahordókban történik. A bor tiszta és ragyogó piros cseresznye színű, rubinvörös szélekkel és ibolyás árnyalatokkal. Az illata gazdag és változatos, ahol a vörös érett gyümölcsök összeérnek a pirított kávé, fekete gyümölcsök és pörkölt aromákkal. Az íze selymes és kellemes, nagy intenzitással bír, és hosszan tart, a visszajátszott aroma emlékeztet minket a szaglással felfedezett fekete gyümölcsökre és pörkölt jegyekre.

Tökéletes választás aperitifnek, valamint húsos rizottókhoz, fehér húsokhoz, grillezett vörös húsokhoz és pörköltekhez. Élvezze a Pago Florentino bor gazdag ízvilágát és különleges karakterét, amely minden kortyban átadja a spanyol szőlőtermesztés hagyományait és kifinomultságát.