Pagos de Anguix - Barrueco Vörösbor

A Pagos de Anguix birtokon, amely több mint 850 méterrel a tengerszint felett, a Ribera de Duero szívében található, születik ez a csodálatos bor, amely kizárólag a Tempranillo fajtából készül. Türelem és bölcsesség elég ahhoz, hogy ez a nemes fajta kifejezze ennek az egyedülálló földnek az igazi gazdagságát.

Intenzív és élénkvörös színben jelent meg, amelyben a fiatalságára jellemző lila árnyalatok még megkülönböztethetők. Aromája már kezdetben is nagyon összetett és intenzív.

A mandula és a pirított mogyoró tiszta jegyei körülveszik a piros gyümölcsök mély hátterét. Ahogy kinyílik, apránként megjelennek a vanília, a kávé, a kakaó emlékei, valamint a cédrus, a dohánylevél és a kakaó emlékei. A szájpadláson mély cserzőszerkezetet mutat, amelyet jó ásványi savasság ellensúlyoz, ami nagyszerű frissességet biztosít.

Bársonyos textúrája és nagy zsírossága simogatja a szájpadlást, kellemes érzésekkel tölti el. A hosszú befejezés búcsút mond, nagyszerű gyümölcsösséget és tiszta fűszeres jegyeket hagyva nekünk.

Csodálatos bor, amely a következő 10 évben javulnifog a palackban.

Vörös húsok és sültek: Hagyományos sültek, grillezett steak, bárány és szopós malac.

Vadászat: Kisebb vadételek és vadon élő madarak (fogoly, nyúl vagy szarvas).

Pörköltek és pörköltek: Hosszú főtt húspörköltek sűrű és aromás mártásokkal.

Hússütők: Füstölt vagy grillezett húsok jó zsíros ponttal.

Érett és erőteljes sajtok: régi, juh- vagy érlelt sajtok, amelyek támogatják a bor cserzőszerkezetét és testét.