Paredinas Vörösbor

A Paredinas egy PAREDINAS nevű ősi és egyedülálló szőlőültetvényről származó birtokbor, amelyet 1927-ben ültettek egy domboldalon lévő terepen, mély és rossz talajjal, amelyben a szőlők tökéletes egyensúlyt érnek el a termesztési környezetükkel.

Kidolgozása teljes mértékben tiszteletben tartja a szőlőt, a seprőn 24 hónapig extrafinom francia tölgyfahordókban marad, majd 12 hónapos palackban finomítja, kivételes érzékszervi tulajdonságokat kölcsönözve neki.

Vista: Rojo picota intenso de capa alta con ribetes violáceos y reflejos teja o ladrillo en el borde.

Nariz: Aromas intensos y complejos de fruta negra muy madura (arándanos, frutos rojos). Matices secundarios a torrefactos, grafito, cacao y especias. Fondo de sotobosque, hojarasca y un marcado carácter balsámico.

Boca: Entrada carnosa, potente, sabrosa y rotunda. Taninos grandiosos y bien estructurados, equilibrados por una acidez fresca. Final largo, persistente y con recuerdos frutales y amargosos.

Kísérj el könnyű előételeket, puha tenger gyümölcseit vagy friss kecskesajtokat.