Payoya Negra Vörösbor

A természetes Serranía de Ronda régióban Sierras de Málaga alzónája csinálni, La Melonera egy olyan gazdaság, amelyet egy évszázados rét határolja. Ott kezdett alakja van, 2006-ban a bor, a kiválóság, harmóniában a táj és a kihalás szélén fajták visszanyerése projekt.

A fekete payoya, melyik ad ez a bor neve és a címke mutatja be az egy natív andalúz kecske, amelynek tej a Serranía de Ronda és a Sierra de Cádiz Payoya kecskesajt készül.

Borkészítés: piros kivonatolás hosszú és 25 ° c-on temperált fejlesztési

Időskor: 12 hónap tölgy francia Allier 225 liter hordó.

Vörös szín Rubin intenzív. Összetett és intenzív aromája fajok édes, balzsamecetes jegyzeteket és pirított diszkrét háttér. A száj kerek, friss, kiegyensúlyozott, körül. Egy bor, egy erős személyiség.

Hús piros, vadászat, sajt payoya.