Reto

A Reto egy fehérbor a D.O. Manchuelából, melyet Bodegas y Viñedos Ponce készít. Ez a pincészet Iniesta községben található, Cuencától délkeletre, Castilla La Mancha keleti végén. A pincészet egy Juan Antonio Ponce vezette családi projekt eredménye, amelynek fő célja a Manchuelából származó fajták erényeinek népszerűsítése: Bobal, Morvaország Agria és Albilla; nagyon ismeretlen a borvilágban, de ez apránként egyre több nevet a nemzeti panoráma. A Reto az Albilla fajtával készül, nagyon régi szőlőből, 700 méteres magasságban. A szőlőt préselik, és a must 600 literes hordókban erjed, és nem végzi el a malolacticot. 600 literes és 4500 literes hordókban vannak, finom seprőikkel.

Reto egy élénk és friss fehérbor, jó öregedési erővel.

Nézet: Élénk szalma szín. Aroma: Aroma fehér virágok, finom seprő, szárított gyógynövények, érett gyümölcs, citrusfélék, száraz kő. Ízletes, gyümölcsös, jó savanykás, elegáns száj. Személyiség

Fehér hal mártásban, gomba, grillezett csirke, hal rizs, párolt csirke