Roque Colás Vörösbor

A Roque Colás Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot és természetesen Grenache felhasználásával készül. 16 hónapot töltött hordókban.

Összetett, de ugyanakkor kissé szabálytalan orr. Borsos, ásványi anyag. Az erdők integrációja még várat magára. Valami hasonló történik a szájban, bizonyos instabilitás, de kiváló tulajdonságokkal. Érett tanninok, talán kissé vizesek, nem túl hosszúak, de kellemesek, gyümölcsösek, felesleg nélkül, keserűek és édesek egyszerre, térfogattal, időnként teltek.

Kolbász, hüvelyesek, sült pulyka, sült bárány, grillezett vörös húsok, pörköltek, cibet, kacsa, pácolt sajtok.