Sommos Varietales Blanco Fehér bor
A Sommos Varietales Blanco 2023 egy különleges fehérbor, amely a Bodegas Sommos pincészet által készült. Az üveg 0,75 literes, és 13,5% alkoholtartalommal bír, ami élvezetes élményt nyújt a bor szerelmeseinek. A bor alapja a Chardonnay és a Pinot Noir szőlőfajták, amelyeket különleges feldolgozási eljárásnak vetnek alá.
Az előállítás során 3 órás hideg előfermentációs áztatást alkalmaznak mindkét fajtánál. Ezt követően a könnyű préselést követően a mustot lefejtik. A tisztítás után 14 °C-on, acéltartályokban, a dúsítás előtt tradicionális módszerrel külön fermentálják a három fajtát. A bor a fermentáció befejezését követően házasítják, mielőtt négy hónapig új, finom szemcsés francia tölgyfahordókban érlelődik, ahol napi battonage (seprőzás) is történik.
Színét tekintve a Sommos Varietales Blanco egy világos sárgás arany árnyalatú, amelyet ezüstös reflexek díszítenek. Illata intenzív és gyümölcsös, tiszta és erőteljes, a fajták jól harmonizálnak. Édes fűszeres jegyekkel, trópusi gyümölcsökkel és rózsaszirmokkal kiegészítve, igazi komplexitást kölcsönöz a bornak.
Ízélménye lágy, gazdag, kiegyensúlyozott savval és struktúrával, hosszú és elegáns lecsengéssel, ahol a varietális aromák újra megjelennek. A Sommos Varietales Blanco 2023 ideális választás azok számára, akik különleges élményt keresnek egy jó étkezés mellé, vagy egyszerűen csak szeretnék élvezni a spanyol borok gazdag világát.
