Tomás Postigo 3er Año

A Tomás Postigo 3er Año egy finom vörösbor, Cabernet Sauvignon, Merlot és Malbec. 750 és 1000 m tengerszint feletti magasság között elhelyezkedő szőlőültetvényekből válogatva. 12 hónap 225 l francia tölgyfahordóban, különböző erdőkből. Az érlelés végén 56 különböző bort állítottak elő, a szőlő eredetétől és a hordó típusától függően. Ez a bor a végső házasításuk.

Vizuális fázis: Cseresznye színű, intenzív gránátdísszel.

Szaglási fázis: Az orr összetett, kiemelve a vörös gyümölcsök nagy érettségét egy kezdeti szakaszban, majd továbblépve az ibolya és sok balzsamos és mentolos jegyek apró emlékeire pirított fa háttérrel (fahéj, szerecsendió, fekete bors és vanília).

Kóstolási fázis: A szájpadláson puha és édes, ízletes és jól strukturált, nagyon gyümölcsös, vörös gyümölcs (ribizli), pirított nos és nemes aromás fák (cédrus), kiváló puha és érett tanninok érzetével. Nagyon hosszú és összetett, sok élet áll előtte.

Grillezett húsok, vadételek, pácolt sajtok, vörös húsok, sültek, pörköltek.