Valderiz Vörösbor

Tomás Esteban ültetett szőlőből származó szőlő 25 év felett, 4000 kg hektár termés. Teljesen műtrágyától és szisztémás kezeléstől mentes. A gyártás nagyon gördülékeny, nagy elszívás nélkül, rozsdamentes acél tartályokban, 20 000 kg kapacitással. A termelés során nem használnak más enzimet vagy élesztőt, mint a szőlőben honos.

24 hónapig érlelődik francia és amerikai tölgyfahordóban.

Nézet: Élénk és sűrű szín, nem átlátszatlan.

Orr: Intenzív, elegáns, kellemes, érett gyümölcsök, bogyós gyümölcsök és néhány kínai tinta illatában gazdag, az öregedő jegyek finom hátterében (amelyek később újra megjelennek az utóízben). Friss és balzsamos orr.

Íz: A szájban lédús és intenzív a gyümölcs, nem egy pontosan összetett bor, de kellemes inni, fűszeres jegyekkel, különösen édes fűszerekkel, csiszolt tanninokkal és jó testtel. Tartós bor.