Varietal de Ondarre Mazuelo Vörösbor

A Mazuelo fajta régi szőlőiből származó szőlőből készült, korai betakarításban és válogatott évjáratokban. Gyengéd és rendszeres erjesztés 24ºC-on, két héten keresztül macerációval. Malolactic új Missouri tölgyfahordókban, amelyekben 2 vagy 3 hónapig maradt.

Közepesen magas réteg és intenzív vörös szín és nagy élénkség. Széles aromás tartomány, amelyben néhány virágjegy átadja a helyét a vörös gyümölcsöknek, például a ribizlinek, az epernek és a cseresznyének. Jó mazueloként éles a szájban, kiemelve szilárdságát, valamint a végső frissesség élénk érzését.