Viña Mayor Vörösbor

Kidolgozása: A kiválasztott szőlő. Zúzás a szőlő Destemming. Erjedés temperált alatt 28 ° c és almasav erjedés, rozsdamentes acél tartályokban. 2-3 hét Utóerjesztés kivonatolás.

Időskor: Bordeaux hordóban, a francia és amerikai tölgyfa pörkölt fél 225 liter. Fa eltöltött idő: legalább 12 hónapig. Palackban érlelés: minimális teljes 24 hónap az öregedés.

Jól borítják, árnyalatok lila, tiszta és élénk cseresznyepiros. Intenzív illat, érett fekete gyümölcs, ásványi jegyzetek és fűszeres, jól integrált, pirított tudomásul veszi az új fa elegáns tippeket. Ízletes, strukturált és kiegyensúlyozott, térfogat és súly a szájban, és egy hosszú és tartós kivitelben.

Kísérő húsok, sajtok, húsok és olajos hal széles skáláját. Is ideális párosítás-val tonhal Tatár vagy morucha ökörfark rizottó