Viñas del Vero Rosado Pinot Noir 2023 - 6 Uds. Rosé bor
Tekintettel ennek a fajtának a finomságára, a betakarítást hajnalban, kis tételekben végezzük, hogy a pincében lépcsőzetesen dolgozhassunk. Így a mustokat fokozatosan kapjuk, amelyeket 15 percig hagyunk macerálni, hogy megkapjuk a rózsaszínben keresett szín intenzitását. Az erjedést csak virágmedenzével és alacsony hőmérsékleten végezzük. Három állványozás és az azt követő stabilizáció után a bort palackobbra kell csomagolni.
A bor színének halványsága és vonzó fényessége emlékeztet minket az értékes rózsaaranyra, és arra hív minket, hogy azt gondoljuk, hogy egy minden bizonnyal finom és finom borral állunk szemben. Aromás összetevőjének kifejeződése gyors, friss és vonzó, emlékeztetve a díszcserjék és a nyári gyümölcsök virágaira. A szájban kiemelkedik a harmónia és a finomság, a szelíd lépés, a kerekség és a folytonosság, szinonimája az elegancia e fajta és az aprólékos folyamat kidolgozása ezt a bort. Előételek, saláták, carpaccios, sushi, sashimi, gomba és rizs ételek.
