Vinea Verdejo Fehér bor

Elkészítés: A verdejoi szőlő szőlőültetvényen való kiválasztása után a szőlőt 12 órán keresztül filmkészítésre deszálták. Ezt követően maceráció, csak a must virág külön kell ülepedni. Az erjedés rozsdamentes acél tartályokban történik, lassan 17 oC hőmérsékleten, hogy az aromák teljes mértékben kifejleszthessék a potenciáljukat. Ezt követően a bor maradt a seprő végző gyakori stafétabotot, amíg nem palackozott. Ideális a tenger gyümölcsei, a halpaella, a baromfi és a tészták tenger gyümölcseivel való kísérésére. Az is kiváló, mint egy előétel kíséretében cabar sajt vagy fűszeres étel.