Volver Vörösbor
A Volver Roble 2020 egy kivételes vörösbor, amely a Bodegas Volver pincészetben készült, a legjobb, 30-40 éves szőlőültetvények szigorú válogatásával. Castilla La Mancha egyik legkiválóbb régiójából származik, ahol a szőlőültetvények 700 méteres magasságban találhatók, és a talaj összetétele különleges, mert szegény szerves anyagban, de gazdag mészkőben és krétában. A mélyebb rétegekben vörös agyag fordul elő, amely hozzájárul a szőlő különleges ízéhez.
A bor készítése gondos ellenőrzés mellett zajlik. A szőlőszüret kézzel történik, lehető legjobb fürtök kiválasztásával. A szőlő enyhe zúzását követően a fermentáció nyitott tartályokban történik, és 28°C-on kontrollált hőmérsékleten macerálódik. A malolaktikus erjedés új francia tölgyfahordókban zajlik, amely során a bor négy hónapig érlelődik.
A Volver Roble színe ragyogó cseresznye árnyalatú, intenzív illatai friss, érett gyümölcsökre utalnak, fűszeres jegyekkel kiegészítve, miközben diszkrét pörkölt és füstös aromák is fellelhetőek. Az ízletekben friss, zamatos jelleget mutat, elegáns, hosszantartó és rendkívül jól kiegyensúlyozott. Élvezze ezt a különleges bort, amely a spanyol borvidék gazdag örökségét képviseli!
