Cabrales Csontos sajt

Cabrales a leg--bb jól ismert Asturians sajtok, valamint a védett eredet-megjelöléssel rendelkező első.

Ez a sajt tett Cabrales (Asturias) segítségével a nyers tejet a tehén és a kecske, vagy keverési egyaránt.

Egy hengeres félkemény sajt. Fehér színű, zöld vagy kék hangokat.

Erős szag és íz, enyhén fűszeres ízt a kék hang.