PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBERICA CASTANOBLE

53.054,42 Ft     egységenként

rész: Paletta
Régió:: Oroszlán
Lejárati idő (hónap): 24
Sertés takarmány: Egyéb
Súly: 5,75 kilogramm

Ibériai mező csali paletta. 50% ibériai fajta. A sovány megjelenés jellegzetes szín, amely a mélyebb lila vöröstől a több gyógyulással rendelkező területen, a rózsaszínig terjed a kevésbé gyógyító területen. Gyöngyházfehér homogén vénák fényes kinézetű zsírral. A vágás látható kis \"motas\" vagy \"kristályok\" fehér (tirozin kristályok), jele a lassú gyógyulás és az alacsony sótartalom. Az ibériai mező csali paletta ad ki egy puha és jellegzetes illata, az eredmény a gondos etetés és a lassú természetes gyógyulást. Attól függően, hogy a rész terület, találunk egy szilárd, lédús és homogén textúra a vágás a buzogány és a szilárd textúra. Míg a csülök találunk egy rostos és feszes textúra. Az ibériai mező csali paletta ízét finom, sótlan íz jellemzi, puha csokorral. Félig intenzív és kellemes kivitelben a szájban. A gondos kiválasztás és a tapasztalt kidolgozása évek lehetővé teszi számunkra, hogy felajánlja ezt a terméket egy páratlan íz és aroma. Szárítás természetesen, kihasználva a klimatológia által biztosított feldolgozási terület. • - Kidolgozása: Természetes (mesterséges szárítók nélkül). Allergének: Nem tartalmaz allergéneket.


Díjak és elismerések:
 
Producto certificado por CALICER

Número de certificado: PI/0943/19



Hasonló ibérico sonkák

 JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE
JAMON DE CEBO DE CAMPO IBERICO CASTANOBLE
Egyéb - 8,5 kilogramm
117.147,81 Ft