Viña Tondonia Vörösbor

A Viña Tondonia Gran Reserva egy Rioja, amelyet Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Graciano szőlőből készítenek. A betakarítás kiváló. A nagy precocity éve. A szőlőültetvény minden fenológiai szakaszában, és március hónapja óta majdnem egy hónappal megelőzik a szőlőültetvény növényzetének normális fejlődését. Rengeteg virágzás van. Október 2-án, hétfőn kezdtük meg a fehér fajták betakarítását. A vörösek október 9-én, hétfőn jelennek meg, a nap két hétig megállás nélkül emelkedik, ami gyönyörűen érleli az összes szőlőt, elérve a 13 ° -os átlagos alkoholtartalmat szinte egész La Riojában. Sok szőlő volt, és kiváló minőségű is. A bor nagyon kedvező fejlődést és nagy érlelési kapacitást mutat.

Hordó érlelés: 10 év, évi 2 állvány, kézzel készített. Friss tojásfehérjével tisztítva.

Palack érlelése: A maradékot szűrés nélkül, 75 cl-es palackokban palackozzák.

Szín: Intenzív rubin csempeélekkel. Illat: Nagyon finom, friss, pirított illat, enyhe vanília aromákkal. Állhatatos. Szájpadlás: Nagyon száraz, puha, kerek és fejlett.

Tökéletes kíséret mindenféle húshoz vagy baromfihoz. Grillezett hal erős fűszerek nélkül.