Viña Tondonia Blanco Fehér bor
A Viña Tondonia Blanco Reserva Viura és Malvasía szőlőből készült bor. A Riojai Szabályozó Tanács az évet JÓNAK értékelte. Két fagyot szenvedtünk el, egyet március 30-án, egyet április 6-án. Ennek ellenére az idei termés bőséges volt. Ami a minőséget illeti, nagyon jó volt nekünk. A szüret szeptember 28-án, csütörtökön kezdődött a fehér fajtákkal. Az időjárás szabálytalan betakarítást okozott a gyümölcs érésének lassulása miatt, ami hozzájárult a betakarítási időszak meghosszabbításához, amely csak november 5-én ért véget. Ez volt az oka annak, hogy miután megvolt a szükséges türelme, a gyümölcs egészsége a házunk szőlője szempontjából nagyon jó volt, és a borok elérték azt a finomságot, amely egész Viña Tondoniát jellemzi.
Hordó: 6 év, évente 2 állványozásnak vetve alá. Friss tojásfehérjével tisztítva. Palack: Szűrés nélkül palackozott maradék 75 cl-es palackban.
Természetes borostyán színű, fejlett. Nagyon finom orr, összetett, fejlett, de gyümölcsre emlékeztető. A szájpadláson puha, következetes, finom és fejlett.
Főtt, sült vagy grillezett hal, fűszerezve. Grillezett tenger gyümölcsei. Fehér húsok konzisztens szószokkal.
