Alquez Garnacha Viñas Viejas Vörösbor

Szőlőültetvény: A szőlőültetvény átlagos életkora 40 év. Termelés 1 kg/maximális törzs.

Érlelés: A seprőn érlelve, a batonnage technikát alkalmazva, új francia tölgyfahordókban az érlelési időszak alatt.

SZÍN: Cseresznyepiros, intenzív, rubint színekkel, tiszta és élénk.

AROMA: Jó intenzitás és minőség. Az érett vörös gyümölcsök és a kakaó vonzó aromái. Ásványi jegyek származnak a termőföldek pala talajából, ahol termesztik.

SZÁJ: Ízletes, húsos és tökéletesen kiegyensúlyozott. Tágas, jó szerkezetű. A gyümölcs, a fűszer és az ásványi tónusok, amelyek nagy komplexitást és személyiséget kölcsönöznek neki, kiemelkednek. Nagyon tartós.

Vörös és grillezett húsok: steakek, grillezett darabok és sült húsok, amelyek kiegészítik a bor szerkezetét és finom tanninjait.

Vadhús: Nagy vagy tollas vadból készült ételek, valamint hagyományos pörköltek és pörköltek.

Kolbász és sonka: Ibériai makkkal töltött sonka és ibériai kolbász választék, amely fokozza a lédús és gyümölcsös szájérzetet.

Pácolt sajtok: Juh- vagy hosszú érlelésű sajtok, amelyek jól kontrasztban állnak a bor savasságával és ásványi hátterével