Baigorri Blanco Fermentado en Barrica Fehér bor

A Baigorri Blanco Fermentado en Barrica egy különleges fehérbor, melyet 2019-ben készítettek a Bodegas Baigorri pincészetben. Ez a bor a Viura és malvasía szőlőfajták gondosan válogatott, desztillált szőlőszeméből készült, amelyet kézzel, egyesével választottak ki vibráló válogatóasztalok segítségével. A szőlő néhány órán át érlelődött a héjával, mielőtt préselésre került volna. A préselés után a mustot tisztításnak vetették alá, amely lehetővé tette a szilárd részecskék eltávolítását, így a tiszta must került felhasználásra.

A bor erjesztése és érlelése új francia tölgyfahordókban zajlott, a seprőjével együtt, amelyet rendszeresen kevertek a következő 6-8 hónapban. A bor alkoholtartalma 13,50%. Minden falatja krémes és gazdag aromákkal teli, ami kiemeli a fűszerek és a gyümölcsök harmóniáját. A tölgyfa specifikus pörkölése lehetővé teszi, hogy ezt a nagyszerű bort azonnal élvezhessük, elkerülve ezzel a hosszú érlelést. Az ízek gazdag és elegáns átmenete hosszantartó élményt biztosít.

Az illata aranyszínű és intenzív, a hordós érlelést követően előtérbe kerülnek a gyümölcsös és balzsamos érzések. Ízlelőbimbói számára krémes, elegáns és komplex élményt nyújt, csodálatos egyensúlyt teremtve. A hosszú és intenzív lecsengés felejthetetlen befejezést ad.

Ez a bor különösen ajánlott halételek kísérőjeként, de könnyű baromfihúsokkal, például csirkével, pulykával és vadszárnyasokkal is tökéletesen illik. Kiemelkedő választás lehet borkorcsolyaként, különböző sajtokhoz, ibériai felvágottakhoz és aszalt gyümölcsökhez. Élvezze a Baigorri Blanco Fermentado en Barrica egyedi karakterét, és fedezze fel annak kivételes ízvilágát!