Baigorri de Garage Vörösbor
A Baigorri de Garage vörösbor, 2016 egy kiemelkedő példája a spanyol borkészítés művészetének, mely a Bodegas Baigorri pincészet keze alatt készült. Ez a bor 14,5%-os alkoholtartalmával és a Tempranillo szőlőfajtával büszkélkedik, amelyet gondosan, szemenként válogattak. A bor készítése során a hagyományos módszerek biztosítják a legmagasabb minőséget: a szőlő hosszabb ideig macerálódik fából készült erjesztőtartályokban, mely lehetővé teszi az összes elsődleges aromák kihozatalát a szőlőből.
A fermentációt követően a bort új francia tölgyfahordókba helyezik, amelyek speciális helyiségben fermentálódnak, ellenőrzött hőmérsékleten. A bor a hűvös téli hónapok során ki van téve a zord időjárás hatásainak, melyek során a kegyetlen hideg is előfordulhat. Az érlelés során a hordókat folyamatosan ellenőrzik a pincészet saját laboratóriumának személyzete, akik meghatározzák, mennyi ideig maradhat a bor a tölgyfahordóban.
A 2016-os évjárat különleges jellemzői és a gondosan kidolgozott technológiai folyamatok eredményeként a Baigorri de Garage bor termelése korlátozott, ezáltal egyedülálló a pincészet kínálatában. A bor intenzív cseresznye színével, valamint érett gyümölcs és fűszerek gazdag aromáival rendelkezik, amelyekben felfedezhető a szilva, a füstölt dohány és a szentjánoskenyér. Az íze kerek és ízletes, a tanninok és a francia tölgy elegáns egyensúlya révén. Az utóíz rendkívül hosszú és tartós.
Ez a bor tökéletes választás bármilyen étkezéshez, különösen desszertekhez, zöldségekhez grillezve, húsételekhez és prémium éttermek fogásaihoz. Fedezze fel a spanyol borok világát a Baigorri de Garage vörösborral és élvezze a kiemelkedő ízek élményét!
