Prado Enea Vörösbor

AMellett, hogy a Mi Torre Muga márka, a Prado Enea szüret mindig az utolsó, hogy a pincészet, és kiválasztják a telkek és földterületek területén található Villalba de Rioja, a lábánál a Montes Obarenes, délre néző, terroir elismert kiváló minőségű. A szőlőszemeket tölgyfa tartályokban erjesztik hőmérséklet-szabályozás vagy élesztők hozzáadása nélkül. A macerációs időszak 16. A bort 12 hónapig érlelik 160 hektoliteres tartályokban, majd legalább 36 hónapig hordóban, általában francia tölgyből. Az érlészeti időszak végén a bort enyhén tisztítjuk friss tojásfehérjével, mielőtt palackozzuk és pincéinkben legalább további 36 hónapig megőrizzük, hogy befejezzük az érlészeti folyamatot. Ez a Gran Reserva Prado Enea vonzó, mély és intenzív cseresznyevörös színt mutat.

Az orron azonnal kifejező, és csábító és összetett aromákat mutat, amelyek egyszerre finomak és elegánsak. A krémes tölgy finom jegyeit vörös és fekete erdei gyümölcsök széles választékával, valamint édesgyökér és pirítós jegyeivel keverik.

A szájpadlás bejárata puha, majd egy közepes test, selymes, húsos és kerek textúrával, kellemes frissességgel. Érett, finomított tanninjaival és finom savasságával ez a Gran Reserva ma élvezhető, de több évig csodálatosan öregedhet. Ez a bor jól párosítható pörköltekkel, hús- és sajtételekkel, és akár önmagában is élvezhető, kíséret nélkül.